普通人對(duì)冷庫(kù)的了解是在于一個(gè)“冷”字，一般會(huì)覺(jué)得到了冬季，冷庫(kù)就派不上用場(chǎng)了。這種想法是非常錯(cuò)誤了。冬季的低溫環(huán)境并不能取代冷庫(kù)的作用，甚至促進(jìn)了冷庫(kù)的使用。讓雪坊制冷小編慢慢告訴大家。

先說(shuō)冷庫(kù)的主要能力——制冷，這是大部分冷庫(kù)用戶使用冷庫(kù)的目的，制造低溫的環(huán)境來(lái)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存貨物。冬季，的確是很寒冷，一些貨物的確不需要冷庫(kù)也能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，但不代表所以。例如：冰淇淋等冷凍食品、速凍食品、肉類冷凍加工、金槍魚(yú)冷藏這些方面，在中國(guó)冬季能提供的低溫環(huán)境，最低也就零下十幾度，仍然滿足不了這類貨物的需要，仍然需要用冷庫(kù)來(lái)冷藏，更別說(shuō)南方極少有零下的氣候出現(xiàn)了。所以說(shuō)，冬季無(wú)法取代冷庫(kù)的作用。

然后，在一些很寒冷的地區(qū)，冬季反而促進(jìn)了冷庫(kù)的使用?！笆卟诵星榭春?冷庫(kù)生意“熱”起來(lái)”—這是前幾天的一則新聞標(biāo)題，這篇新聞里面提到天氣越冷，就越多人用冷庫(kù)來(lái)囤菜，一些出租冷庫(kù)的商家有大把生意上門(mén)。這是因?yàn)槔鋷?kù)的另一個(gè)能力—保溫。冷庫(kù)的保溫通常是用來(lái)防止庫(kù)外的高溫和庫(kù)內(nèi)的低溫產(chǎn)生熱交換，但也有不少冷庫(kù)是用來(lái)維持庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定的，也就是恒溫庫(kù)。這類冷庫(kù)可以保持庫(kù)內(nèi)的蔬菜能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并且蔬菜的品質(zhì)受到的影響很小。在寒冷的地區(qū)，使用冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存蔬菜，解決冬季蔬菜少和貴的問(wèn)題是很好用的。所以說(shuō)，冬季反而促進(jìn)了冷庫(kù)的使用。